Muchos niños de hoy empiezan a desarrollar sobrepeso, debido a la falta de ejercicio y a una dieta inadecuada para su edad.
Otros se sienten cansados y rinden poco en sus estudios sin tener un motivo aparente.
La mayoría de ellos comen en el colegio y los padres no sabemos exactamente qué es lo que ingieren cada día o en qué condiciones está cocinado.
Con nuestros programas específicos para niños y adolescentes, le ayudamos a establecer unos menús correctos y, en caso necesario, complementarios de los que obtienen en los comedores escolares. Con ellos conseguimos una nutrición equilibrada, que les mantenga en un peso adecuado y con una ingesta adecuada de todos los nutrientes para alcanzar un rendimiento físico y mental óptimo.
Un deportista tiene unas necesidades energéticas superiores a las de una persona sedentaria. Para ello, el deportista debe ingerir mayor cantidad de alimentos que una persona menos activa físicamente.
Sin embargo, este incremento calórico no puede venir de cualquier alimento. Siempre se debe mantener el equilibrio dentro de la dieta y debemos asegurarnos, especialmente en este colectivo, de que exista una ingesta adecuada de todos los nutrientes.
Gran parte de las dietas que se realizan para adelgazar tienen efectos secundarios, ya que el único objetivo que se persigue consiste en adelgazar de manera demasiado rápida, sin tener en cuenta otros criterios como: mantener un equilibrio entre todos los nutrientes ingeridos y que no haya deficiencias de ninguno de ellos. Uno de los primeros efectos secundarios que se detecta en dietas realizadas por no expertos es el efecto rebote o efecto yoyó, en el que después de la dieta no sólo se recupera el peso sino que se ganan algunos kilos adicionales. Así, por ejemplo, las dietas que generan pérdida de musculatura conllevan un menor gasto energético, lo que hace que la comida ingerida antes de hacer la dieta engorde más después de la misma.
También es importante que las dietas de pérdida de peso se centren en la pérdida de grasa y no de agua o músculo, que son pérdidas rápidas pero no convenientes. Por ello, debemos tener en cuenta que cualquier pérdida de peso superior a 6 kilos al mes puede descompensarnos y hacer que el objetivo de estar más saludable se convierta en un problema.
Por todo esto las dietas han de estar realizadas por profesionales contrastados, huyendo de la moda de copiar la dieta de conocidos o dietas que se pueden encontrar en libros o revistas que además, en muchos casos, son desequilibradas. También hay que tener mucho cuidado con los fármacos milagrosos que pueden tener efectos secundarios importantes.
Una dieta saludable habrá de ser dirigida por expertos nutricionistas de manera personalizada, con un seguimiento continuo que evite los efectos rebote y con una composición equilibrada que evite carencias o posibles depresiones. Además, deberá apostar por una dieta variada, con el fin de poder completar y combinar el mayor número de nutrientes necesarios para nuestro organismo y hacerlo de forma que consigamos una dieta con alto contenido en nutrientes y bajo contenido en calorías.
En definitiva, cambiar los hábitos alimentarios para llevar una dieta sana y equilibrada es el secreto de la salud. Al fin y al cabo, “somos lo que comemos”
Blog de Dietaplus
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Carmen Benito
Experto en Nutrición y Planificación Dietética (Universidad Complutense de Madrid)
Farmacéutica
Pilar Benito
Máster en Nutrición
(Universidad Complutense de Madrid)
Bióloga
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Existen algunas creencias ampliamente difundidas respecto a adelgazar que no son correctas. Esto es debido en parte a la gran cantidad de gente que opina sin tener unos conocimientos específicos y a las numerosas “dietas milagro” que ha ido surgiendo como consecuencia de dicho desconocimiento sobre la materia.
Mito: “Los hidratos de carbono engordan”.
Realidad: Los hidratos de carbono engordan al igual que otros alimentos. Lo que cuenta son las calorías totales consumidas. Al consumir más calorías totales de las que gastamos se acumularán en nuestro cuerpo en forma de grasa. Por otra parte, la ingesta de carbohidratos es fundamental y se necesitan unas determinadas cantidades para una correcta alimentación, que deben oscilar entre el 50-60% del total de Kcal. ingeridas.
Mito: “No cenar adelgaza”
Realidad: No cenar puede causar un incremento de peso al entrar el cuerpo en un proceso de ahorro de energía. Lo consumido en la cena son calorías al igual que todas las demás.
Mito: “Una persona delgada es una persona sana”
Realidad: Aunque la obesidad puede provocar muchas enfermedades, los delgados no necesariamente están bien nutridos y sanos. Una dieta equilibrada y balanceada para cada persona es lo importante a la hora de estar saludable.
Mito: “Las dietas depurativas son necesarias cada cierto tiempo”
Realidad: Las dietas depurativas en realidad según estudios realizados, no depuran. Además pueden causar desequilibrios si se mantienen durante algunos días. Una dieta ha de llevar nutrientes variados en unas cantidades correctas y equilibradas.